Dwudniowe szkolenie z Jeffrey Tan i Justyną Sekundą - opłata końcowa

Dwudniowe szkolenie z Jeffrey Tan w Warszawie!

Termin: 13–14.09.2025
Miejsce: Studio Bosch – Warszawa

Czeka na Was spotkanie z jednym z najbardziej utalentowanych cukierników.
Jeffrey Tan to mistrz smaku i estetyki – a teraz macie szansę uczyć się od niego w Polsce! 

Podczas szkolenia wykonamy następujące kompozycje:

Coffee
• Coffee sponge
• Hazelnut coffee praline
• Croustillant
• Coffee cream buree
• Coffee mousse
• Coffee syrup
• Caramel glaze

Whisky Chocolate
• 70% chocolate sponge
• Whisky syrup
• Hazelnut praline
• Croustillant
• Whisky ganache
• Whisky chocolate mousse
• Cocoa glaze

Strawberry Pistachios
• Vanilla sponge
• Pistachios praline
• Croustillant
• Strawberry gel with fresh strawberry cube
• Strawberry cheese mousse
• Pink glaze

The Nutmeg Apple
• Vanilla sponge
• Croustillant
• Nutmeg gel
• Apple cube
• Apple mousse
• Green coating
• Kappa gum glaze

Vanilla Almond Praline Tart
• Vanilla sponge
• Vanilla almond praline
• Vanilla whip ganache

Chocolate Raspberry
• Raspberry curd
• 70% chocolate sponge
• 70% chocolate mousse
• Croustillant
• Raspberry gel
• Sea salt flake
• Cocoa glaze
• Red spray

Maple
• Maple sponge
• Maple syrup
• Hazelnut praline
• Maple mousse
• Yellow spray

Mango with coconut lime
• Coconut Sponge
• Mango Gel with mango Cube
• Coconut Mousse
• Lime Croustillant

Szkolenie w języku angielskim z tłumaczeniem na polski
Lunch w cenie

Liczba miejsc ograniczona.